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还真有这种病!在中餐厅吃饭导致“炒饭综合症”,德州女子索赔$100万

很多美国人,喜欢去中国的Buffet店吃自助,因为里面品种多样,还有“新鲜美味”的美式中餐,特别是那金灿灿带着油光颗粒分明的蛋炒饭,更是许多老美此生不变的挚爱。但最近,德州的一名62岁老妇,却一纸公文,将她每周必定光顾的中式buffet店,告上了法庭,原因就在这一碗饭🍚上。

(图片来自WFAA, 版权属于原作者)

现年62岁的Germain Mobley, 曾是德州小镇Waxahachie上一家名为“Asian King Buffet”的老主顾。2016年的一天,她曾和一名好友一同前往这家Buffet店,共进午餐。热气腾腾的蛋炒饭,自是引起了老顾客Mobley的注意,盛了满满一碗享用

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待酒足饭饱后,Mobley驱车回家,没想到胃部却感到些许不适。待她到家,她一度开始呕吐,情况还持续恶化,到第二天早上,Mobley开始呼吸困难,难以站立,最后她丈夫叫来救护车🚑,将其送至医院。她一度在重症监护室内呆了8天,之后一个月她都无法站立,还进行了三个月的复健,总计医疗费就高达10万美元

(图片来自WFAA, 版权属于原作者)

 

经诊断,医院称Mobley是患上了“炒饭综合症(Fried Rice Syndrime) ”,在Mobley起诉Asian king Buffet的诉讼书中,也明确写出了这一点,称原告是因为“购买并食用了炒饭”而入院的,要求被告赔偿100万美元

 

(图片来自WFAA, 版权属于原作者)

 

Mobley也承认,她在当时,身体有一些健康状况,这可能一度也加重了她的病情。

(图片来自WFAA, 版权属于原作者)

 

根据美国食品和药物管理局的报告,“炒饭综合症”其实是一种由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒。许多人喜欢以剩饭做为炒饭的材料,若保存温度不得当,剩饭被蜡样芽胞杆菌污染,食后会短时间内就引起食物中毒。而这种被感染的食物一般外观气味上无明显变化,难以用感官判断,所以有时候会来得猝不及防。

 

(图片来自DailyMail, 版权属于原作者)

目前已经康复的Mobley,可能“一朝被蛇咬,十年怕井绳”,对炒饭和buffet,避之不及。Mobley的律师也表示,虽然“炒饭综合症”听起来像是杜撰的名词,是在搞笑,但这实际上,是一个严肃而被忽略的问题。Asian King Buffet没有将食物保持在一个适当的温度,才让Mobley食物中毒,而这可能会导致更多人出现群体性的食物中毒

 

(图片来自DailyMail, 版权属于原作者)

 

然而被告中餐厅要求提供更多可靠证据,并要求提供有力证据。

 

(图片来自DailyMail, 版权属于原作者)

 

虽然德州女子和中餐馆的官司还在打,但也给我们这些吃瓜群众提了个醒。“炒饭综合症”的始作俑者蜡样芽孢杆菌,在室温下能迅速繁殖一般加热烹调的方式,无法将其破坏,做好食物保存,至关重要。熟食在室温下最好存放不要超过2小时,不食用时也最好及时放入冰箱,就算在冰箱里,也不要储存过久。天气炎热的德州,食品健康,更得牢记于心。

 

本文由指南小编整理编译,内容来自WFAA和dailymail,未经允许不得转载,否则将进行追究。图片来自上述媒体,版权属于原作者。

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